Avec le panier à charbon en acier inoxydable, le flux d‘air à l‘intérieur de la chambre de cuisson du gril est considérablement amélioré. La fermeture en fonte au bas du gril doit toujours être utilisée également avec le panier. Grâce à ses poignées pratiques, le panier à charbon peut être facilement retiré pour pouvoir nettoyer parfaitement le Monolith et bien sûr pour l‘approvisionner en charbon. Le panier à charbon de bois des modèles Monolith Classic et Monolith LeChef est équipé d‘un séparateur qui vous permet de régler deux zones de température différentes pour la grille. En cas d‘utilisation avec les pierres déflectrices, les possibilités d‘application peuvent être augmentées, par exemple en effectuant une cuisson directe et indirecte. Dans le modèle Monolith Junior, il n‘est pas possible d‘utiliser le séparateur de panier à charbon de bois.