Comment entretenir votre barbecue ?

Grilles de cuisson en inox

1. Après la cuisson, brossez les grilles encore chaudes avec une brosse destinée aux grilles en acier inoxydable. Portez des gants adaptés à la chaleur.
2. Si les grilles sont restées sales, la FAQ Napoleon prévoit un préchauffage à plus de 260 °C pendant 10 à 15 minutes, puis un brossage. Respectez les limites de votre modèle.
3. Inspectez la brosse avant chaque usage et retirez tout filament détaché de la grille avant de cuisiner.

À retenir — Ces brosses métalliques sont réservées aux grilles compatibles : jamais sur la céramique infrarouge ou le panneau imprimé.

Grilles de cuisson en fonte : le culottage

1. À froid, étalez avec un linge doux une fine couche de graisse végétale non salée, d’huile de coco ou d’une huile de cuisson adaptée. Couvrez les rainures et les coins.
2. Selon la procédure Napoleon fournie : préchauffez le barbecue 15 minutes, installez les grilles, réglez sur feu moyen et fermez le couvercle environ 30 minutes.
3. Éteignez les brûleurs, fermez l’alimentation en gaz et laissez refroidir. Renouvelez plusieurs fois dans la saison ; cela n’est pas nécessaire après chaque cuisson.

À retenir — Pas de beurre ni de margarine salés. Vérifiez la notice si la fonte est émaillée : le traitement dépend de la finition.

Brûleur infrarouge à l’intérieur du barbecue

1. Attendez le refroidissement complet et fermez le gaz avant toute manipulation. Retirez les grilles qui couvrent le brûleur.
2. Retirez doucement les débris avec un pinceau à soies très souples, sans appuyer sur la céramique. Réinstallez les grilles.
3. Pour la phase de chauffe prévue par Napoleon, rallumez selon la notice et laissez à feu élevé 5 à 10 minutes, couvercle principal fermé. Éteignez ensuite le brûleur.

À retenir — Céramique fragile : aucun grattoir, brosse métallique, produit de nettoyage ou jet d’eau. Ne versez jamais d’eau sur un brûleur chaud.

Brûleur latéral infrarouge SIZZLE ZONE

1. Travaillez uniquement sur un brûleur complètement froid, gaz fermé. Ouvrez son couvercle et retirez les débris de céramique avec un pinceau très doux.
2. Nettoyez le fond et contrôlez régulièrement le petit récipient à graisse sous la tablette : il est moins profond que le bac principal.
3. Remettez la grille au niveau le plus bas. Allumez selon la notice puis laissez à feu élevé environ 5 minutes, couvercle latéral OUVERT. Éteignez ; refermez le couvercle de protection une fois le brûleur refroidi.

À retenir — Ni objets durs ni liquide sur la céramique. Évitez les fortes pluies et la neige. Ne couvrez pas plus de 75 % de la surface de cuisson avec des plaques ou récipients métalliques pleins.

Panneau de commande et inscriptions

1. Barbecue éteint et froid : utilisez seulement de l’eau savonneuse tiède et un linge doux.
2. Essuyez délicatement, puis séchez. Les indications imprimées doivent rester lisibles.

À retenir — Aucun nettoyant abrasif, tampon à récurer, brosse métallique ou produit de polissage sur les inscriptions.

Surfaces extérieures en inox

1. Sur le barbecue froid, retirez les salissures avec un linge doux et de l’eau savonneuse. Essuyez dans le sens du grain de l’inox, puis séchez.
2. Pour un traitement complémentaire, vérifiez la finition et suivez l’étiquette du produit. Le 10234 nettoie ; le 10235 entretient et protège les surfaces compatibles.
3. N’utilisez pas ces produits sur la céramique infrarouge ou les inscriptions du panneau. Pour une surface en contact avec les aliments, respectez les indications de rinçage et d’usage du fabricant.

À retenir — Le nettoyant 10234 ne convient pas aux surfaces revêtues de poudre. Évitez les abrasifs et faites un essai sur une petite zone discrète.

Traces de colle sur l’inox

1. Sur une surface froide en inox, appliquez un peu d’huile d’olive sur le résidu de colle ou de ruban adhésif.
2. Laissez agir environ 10 minutes, puis frottez doucement avec un linge souple et nettoyez la surface.

À retenir — Cette méthode retire les résidus de colle ; elle ne répare pas une rayure. Évitez les zones imprimées.

Intérieur du couvercle et bac à graisse

1. Des écailles noires et brillantes à l’intérieur du couvercle correspondent souvent à de la graisse carbonisée, comme l’explique Napoleon.
2. Pour un nettoyage manuel en sécurité, éteignez le barbecue, fermez le gaz et attendez son refroidissement. Enlevez les dépôts avec un linge ou une éponge douce et de l’eau savonneuse tiède.
3. Videz et nettoyez régulièrement les bacs à graisse. Séchez avant de remonter les éléments ; consultez la notice pour leur démontage.

À retenir — Pas de nettoyant pour four, de tampon abrasif ou de jet d’eau dans les brûleurs. Si un revêtement semble endommagé, demandez conseil plutôt que de le gratter.

Brûleurs tubulaires et allumage JETFIRE

1. Éteignez le barbecue, fermez le gaz et laissez refroidir complètement. Identifiez précisément le brûleur et consultez la procédure de votre modèle.
2. Le kit Napoleon 62050 concerne les orifices de brûleurs en inox et l’allumage JETFIRE compatibles. Utilisez-le seulement suivant les instructions du fabricant.
3. Lors du remontage, contrôlez le positionnement des brûleurs et effectuez les vérifications prévues dans la notice avant de rallumer.

À retenir — Ce kit n’est pas un pinceau doux pour céramique : ne l’utilisez jamais sur les brûleurs infrarouges. N’agrandissez pas les orifices.

Préparer le barbecue pour l’hiver

1. Nettoyez les grilles selon leur matière. Éteignez ensuite le barbecue, fermez le gaz et laissez refroidir avant le nettoyage des autres parties.
2. Retirez les graisses et les résidus du couvercle et des bacs. Laissez sécher complètement ; protégez la fonte selon sa notice.
3. Vérifiez les brûleurs, les raccords et les éléments d’allumage selon la notice. Rangez la bouteille de gaz uniquement à l’extérieur, debout et dans un endroit ventilé adapté.
4. Couvrez seulement un barbecue froid et sec avec une housse compatible. Laissez circuler l’air et contrôlez la condensation pendant les périodes humides. À la reprise, suivez les contrôles de sécurité de la notice.

À retenir — Ne stockez jamais la bouteille de gaz à l’intérieur. N’utilisez le barbecue qu’à l’extérieur et ne posez jamais la housse sur un appareil chaud.