Les copeaux de bois de cerisier pour fumaison créent une légère saveur fumée et fruitée qui peut être sucrée ou acidulée. Ils sont un excellent complément au bœuf, au porc, à la volaille, à l'agneau, au gibier et au poisson. Le cerisier étant un bois feuillu dure un peu plus longtemps lors de la fumaison. Les copeaux de bois de cerisier sont idéaux pour une utilisation dans les pipes à boucane ou les boîtiers à copeaux de bois de Napoléon, ou dans les plateaux à copeaux de bois intégrés des modèles PRO665/825.