La fonte est le matériau de cuisson qui était utilisé par vos ancêtres. Vous pouvez maintenant poursuivre la tradition grâce à cette poêle naturellement anti-adhésive. Lorsqu'elle a bien été entretenue, la fonte peut durer pendant plusieurs générations. La poêle professionnelle en fonte de Napoléon est la poêle de petite taille idéale pour les gens qui utilisent la fonte pour la première fois. Utilisez la poêle professionnelle en fonte directement sur les grilles de cuisson d'un gril, sur un brûleur latéral ou même sur votre cuisinière. La poignée amovible reste froide pendant la cuisson, s'enclenchant et se désenclenchant facilement pour la manipulation et le retrait rapides de vos aliments. La poêle professionnelle en fonte est facile à entretenir. Il suffit de la laver, d'y appliquer une mince couche de shortening fondu ou d'huile et de la faire cuire au four préchauffé à 350 °F pendant une heure. L'exécution de ces étapes garantit que la poêle professionnelle en fonte conservera son revêtement anti-adhésif pendant de nombreuses années de cuisson régulière d'aliments tels que les fajitas. Faites comme si vous étiez au restaurant en retirant vos fajitas grésillantes directement du gril et apportez-les à table pour un repas convivial.