La fumée délicate, douce et fruitée donne à la viande tendre une saveur particulière. Très populaire auprès des côtes. Idéal pour: boeuf, porc, volaille, poisson, gibier Il est possible d‘utiliser le barbecue Kamado Monolith également comme un excellent barbecue fumoir. Les produits en bois dur pur sans écorce conviennent à tous les types de grilles. Les pellets peuvent être insérées directement sur les braises sans avoir besoin d‘être mouillées. Les pellets pour fumage peuvent être utilisés pour transformer votre gril en un véritable fumoir ou, dans une moindre mesure, pour ne donner qu‘une odeur de bois aux aliments, puis les utiliser pour aromatiser.